Ez a mártás kiegészíti a pizza héját és az öntetet. Egy tétel elegendő mártást eredményez ahhoz, hogy kb. 6 pizzát vagy egy adagot párolt húsgombócot készítsen. Fagyasztja az extra mártást légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 3 hónapig, az expromtus pizza estéken.
Cal / Serv: 67 Hozam: 10 csésze Hozzávalók 4 evőkanál. olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 4 szilva paradicsom 1 c. vörösbor 1 evőkanál. szárított oregánó levelek 1 teáskanál. cukor 1 teáskanál. só 1/4 teáskanál. pirospaprika pehely Útmutatások- Készítse el a szószot: Melegítse az olívaolajat egy nagy holland sütőben közepes lángon, adjunk hozzá fokhagymát, és főzzük 2 percig. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és adja hozzá a fennmaradó összetevőket. Zúzza össze a paradicsomot burgonyapürével és főzze, alkalmanként keverve, amíg a szósz megvastagodik - kb. 2 óra.
