A piszkos limabab halványzöld örvénye felébreszti a burgonyát.
Cal / Serv: 198 Hozam: 8 Összetevők 1/2 font fagyasztott limabab 1 c. víz 1 evőkanál. olívaolaj 1 font russet burgonya 1 1/2 teáskanál. só 1/4 c. vaj 1/2 c. nehéz krém teáskanál. white pepper Útmutatások- A limabab püré : Egy közepes serpenyőben egyesítse a fagyasztott limababot és a vizet. Főzzük, amíg a víz felforr és a bab gyengéd - kb. 20 percig. Hagyja lehűlni 2 percig. Ne engedje le. Helyezze egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba, és pürével simázzuk. Adjunk hozzá olajat és pulzáljuk, amíg egyenletesen el nem oszlik. Tartsa melegen, és tegye félre.
- Főzzük a burgonyát : Nagy serpenyőben magas hőn főzzük fel a burgonyát, 1/2 teáskanál sót és annyi vizet, hogy a burgonya forrásba kerüljön. Főzzük a burgonyát, amíg csak gyengéd - kb. 25 percig. Drain és őrölje meg, amíg az összes darab megszűnik. Keverje hozzá a vajat, amíg teljesen megolvad. Keverje hozzá a tejszínt, a maradék teáskanál sót és a fehér borsot. Örvényezze a lima babpürét burgonyapürére. Azonnal tálaljuk.
