Gondolkodjon azon azon, hogy a kedvenc pizzéria pitekészítői miközben olyan ropogós-ropogós és ízletes héjat kapnak?
Milyen keményen próbálunk, soha nem tűnik úgy, hogy a házi készítésű pizzáink olyan jók legyenek, mint a kedvenc pizzájánk kivitele. Miért? Lehet, hogy ennek valami köze van ahhoz a tényhez, hogy a szokásos konyhai kemencék ritkán lehetnek 550 fokosak. A ropogós kéreg kulcsa a magas hőmérséklet, ám valószínűleg nem nagyon praktikus befektetni a saját professzionális pizzakemencébe. A Hey Try This srácai azonban minden pizzaproblémánkra megoldást találtak: egy DIY pizzakemence egy terrakotta edényt használva.
Az oktatóprogram végrehajtásához tűzhelyre, rostélyra, pizzakőre, faszénre és egy nagy terrakotta edényre van szüksége. Ha nincs tűzhelyed, próbáld ki magad kihozni egy talicskából.
Innentől kezdve a legfontosabb annak biztosítása, hogy a pizzakövét kb. 500 fokra előmelegítse a sütőben, hogy elérje az optimális pizzafőzési hőmérsékletet. Hogyan segít a terrakotta edény? Csapdába emeli a hőt, és körbeforgatja azt a tészta körül, és így tökéletesen ropogós kéreghez vezet. Ülj le, és készülj fel a legfinomabb házi készítésű szeletre.
A teljes oktatóanyagért nézd meg Hé, próbáld ki ezt.
Szerkesztő megjegyzés: Kérjük, legyen óvatos, és legyen óvatos, amikor forró tárgyakat és eszközöket kezel.
(h / t Viralnova)
