Ez a recept egy villásreggeli kedvenc csavarja. Ez a recept a kedves bagel tetejét a lox, a kapribogyó és a vöröshagyma számára egy kellemes, áhított tojás tölteléssé változtatja (a képen, balra). Próbáld ki a klasszikus káros tojás receptjét is a malácecettel .
Hozamok: 12 előkészítési idő: 0 óra 20 perc Összes idő: 1 óra 20 perc Összetevők 12 nagy tojás 2 teáskanál. fehér ecet 1 c. tejföl 1/4 c. Apróra vágott lilahagyma 2 evőkanál. friss citromlé 4 oz. füstölt lazac 24 kapribogyó- Egy nagy edényben, magas hőn, tegyen tojást, ecetet és annyi hideg vizet, hogy az 1 hüvelykben forraljon. Csökkentse a hőt közepesen magasra, hogy közepes forrásban maradjon, és főzzük a tojást 8 percig. Drain és futtassa a tojásokat hideg víz alatt. Töltsön egy tálba hideg vizet, adjon hozzá tojást, és hagyja 20 percig ülni, hogy szobahőmérsékleten lehűljön.
- Hámozzuk meg a tojást, és hosszában felezzük fel. Távolítsa el a sárgáját és helyezze át egy közepes tálba. Tegye félre a fehérek egy tányérra. Villával törölje meg a sárgáját, amíg bolyhos lesz.
- A tojássárgájához adjunk hozzá tejfölt, lilahagymát, citromlevet és füstölt lazacot; keverd össze.
- Töltse fel a tojásfehérjét. Díszítsük mindegyiket 2 kapribogyóval. Fedjük le és hűtsük legalább 30 percig, vagy amíg készen áll a kiszolgálásra.
