A tök beépítésével ez a töltött tészta recept kevesebb sajtot igényel, mint általában. Ha zsírmentes ricottát választ, adagonként összesen 168 kalóriát, 18 gramm zsírt és 67 milligramm koleszterint takaríthat meg.
Cal / Serv: 321 Hozam: 8 Prep idő: 0 óra 20 perc Teljes idő: 1 óra 15 perc Összetevők 24 jumbo tészta héja 1 evőkanál. extra szűz olívaolaj 22 oz. zsírmentes ricotta 1 tök püré 2 1/2 uncia. Pecorino Romano 1 nagy tojásfehérje 2 gerezd fokhagyma 1 c. friss bazsalikom 1 evőkanál. apróra vágott friss zsálya 1 teáskanál. só 1 teáskanál. Frissen őrölt paprika 1 üveges boltban vásárolt paradicsomszósz Útmutatások- Főzzen tésztahéjat a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Tegye egy tepsire és szitálja szét olajjal. Tegye félre és hagyja lehűlni.
- Közben egy közepes tálban keverjük össze a ricotta-t, a sütőtök, a 3/4-es csésze pecorino Romano-t és a többi összetevőt, a paradicsomszósz kivételével.
- Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. A mártást tegye egy 9 hüvelyk-hüvelyk méretű sütőedény aljára. Töltsön meg minden tésztahéjat kb. 3 evőkanál ricotta-tök keverékkel, és rendezze serpenyőben. Fedjük le az edényt fóliával és süssük 30 percig.
- Távolítsa el a fóliát, megszórja a kagylót a maradék pecorinoval, és süsse még 15 percig. (Ha szükséges, töltsön héjakat előző éjjel, és éjszakán át hűtse légmentesen lezárt tartályban, a műanyag csomagolás rétegei között; a süteményeket közvetlenül a sütés előtt rendezze a szószban.)
