Egy kellemes nyaralás édes frissítése. Pörköli és pörköli az édesburgonyt legfeljebb két nappal előre, és hűtsük le. Hagyja állni szobahőmérsékleten 30 percig, mielőtt folytatná a receptet.
Hozam: 8-10 adag Prep idő: 0 óra 25 perc Összes idő: 2 óra 15 perc Összetevők 4 font édesburgonya 1 1/2 tk. vanília kivonat 1/2 c. sötétbarna cukor 4 uncia. krémsajt 6 evőkanál. vaj 3/4 teáskanál. Kóser só 1/2 teáskanál. őrölt fahéj 1/4 teáskanál. őrölt szerecsendió 2 nagy tojás 3 tojásfehérje 1/4 c. juharszirup 1 jar marshmallow krém Útmutatások- A sütőt melegítse 400 ° C-ra. Fokozza az édes burgonyát fóliával bélelt sütőlemezen 1 órán keresztül, vagy amíg meg nem süt. Hagyja lehűlni, hogy megérintse és meghámozzon. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 F fokra.
- Beat édes burgonyát, 1 teáskanál vanília és a következő 6 összetevőt közepes sebességgel, nagy teljesítményű elektromos állványos keverővel, amíg sima. Bevert egész tojás. Kanál burgonyakeveréket egy zsírozott 13 x 9 hüvelykes sütőedénybe.
- Süsse 350 fok F-on 30 percig. Eközben verte meg a tojásfehérjét, maradjon 1/2 teáskanál vanília és egy csipet só nagy sebességgel egy nagy teljesítményű elektromos állványos keverővel, amíg habos nem lesz. Fokozatosan adjunk hozzá juharszirupot, és dobjuk addig, amíg merev csúcsok nem alakulnak ki.
- Vegyük a marshmallow krém egyharmadát tojásfehérje keverékbe; ismételje meg a maradék pillecukorkrémmel, simázzuk (kb. 1 perc). Csövezzen vagy terítsen habcsót dekoratív mintázattal a meleg burgonyára. Süsse még 13-15 percig, vagy amíg a habcsók enyhén megbarnulnak.
