A konyha pekándió tetejű Kolibri torta krémsajtos jegesedéssel van jegesedve.
Cal / Serv: 957 Hozam: 12 Összetevők 1 jar zúzott ananász édesítetlen levében 3 c. általános célú liszt 1 teáskanál. szódabikarbóna 1 teáskanál. fahéj 1 teáskanál. só 1 1/4 c. növényi olaj 2 c. cukor 3 nagy tojás 2 c. nagyon érett tört tört banán 1 evőkanál. tiszta vanília kivonat 1 1/2 c. apróra vágott pirított pekándió 12 oz. krémsajt 1/2 c. sózott vaj 5 c. szitált cukrászcukor irányok- Készítsen sütőlapokat: Előmelegítse a sütőt 350 ° F-ra. Enyhén fedje be két 9 hüvelykes süteményt lágyított vajjal. Vágjon ki két 9 hüvelykes köröket a pergamenpapírból, és illessze be őket a süteményedények aljára. Finoman borítsa be a papír köröket vajjal és tegye félre.
- Készítse el a tésztát: Engedje le az ananászt, fenntartva 1/4 csésze juice-t, és tegye félre. Egy nagy tálban szitáljuk össze a lisztet, szódabikarbót, fahéjat és sót, és tegyük félre. Egy másik nagy tálban, közepes sebességgel beállított keverővel, verte be az olajat és a cukrot simáig - körülbelül 3 percig. Adja hozzá a tojásokat egyenként, és minden egyes hozzáadás után megverje, amíg világossá nem válik - körülbelül 2 percig.
- Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, adjon hozzá banánt, ananászot, a levet és 1 1/2 teáskanál vanília keveréket, és egészen addig keverje. Adja hozzá a lisztkeveréket harmadban, minden egyes hozzáadás után simán simítva. Keverje hozzá az 1/2 csésze pekándiót.
- Süssük a tortát: Osszuk el egyenletesen a tésztát az elkészített serpenyők között, és süssük a középső állványon, amíg az egyes süteményrétegek közepére behelyezett teszter tiszta - kb. 45 percig - tiszta ki nem válik. Hűtsük le a süteményt a serpenyőben egy dróttartón 20 percig. Engedje le a tortát a serpenyőből és teljesen lehűtse az állványon.
- Készítse el a cukormázatot: Egyesítse a krémsajtot és a vajat egy közepes méretű tálba. Közepes sebességgel beállított keverővel verje sima - kb. 3 percig. Adjuk hozzá a megmaradt vaníliát. Fokozatosan verte be a cukrász cukort, amíg jól be nem illeszkedik. Félretesz, mellőz.
- Torta összeszerelése: Vágja le mindkét süteményréteget, hogy azok szintre álljanak. Helyezze a lefelé vágott süteményréteget egy kiszolgáló tányérra. A 3/4-es csészét egyenletesen kenje el az első réteg tetején.
- Helyezze a második süteményréteget, oldalt lefelé vágva, az első tetejére, és fejezze be úgy, hogy a torta tetejét és oldalát a fennmaradó jegesedéssel jegesíti. Töltsük fel a maradék pekándióval, és szobahőmérsékleten tálaljuk, vagy legfeljebb 4 napig hűtve tároljuk.
