Készítse el a szeleteket ugyanolyan vastagságban, hogy egyenletesen főzzék.
A cukkini, a nyári tököt egyfajta elkészítése a klasszikus módja annak elkészítéséhez. Ez a sós zöldség szeletelhető, kockára vágható vagy kockára vágható, mielőtt olívaolajban vagy más típusú olajban pirítják. Az olasz szakácsok hagyományosan olívaolajat használnak a zöldségek pirítására. A cukkini önmagában is ízletes, vagy hagymával, gyógynövényekkel vagy fokhagymával piríthatja, hogy még mélyebb íze legyen. Vagy piríthatja a cukkinit, amíg lágy, vagy hagyja kissé ropogni.
Amire szüksége lesz
- Serpenyő
- Vaj vagy olaj
- Spatula
- Só, bors
Öblítsük le, szárítsuk meg és szeleteljük a cukkinit. Ha kedveled, kocoghat vagy apríthatja a cukkinit.
Melegítse az olajat vagy a vajat egy serpenyőben közepes-magas hőn.
Adjuk hozzá a cukkinit. Forgassa el spatula segítségével, hogy meggyőződjön az összes oldalról. A ropogós cukkini esetében finoman pirítsa be egészen addig, amíg meg nem jelenik a szín, általában 2-4 perc. A lágyabb cukkini készítéséhez főzzük 5–7 percig.
Tippek és figyelmeztetések
- Sok pirított cukkini recept hagymát, fokhagymát vagy gyógynövényeket igényel. Ha úgy dönt, hogy ezeket használja, pár percig pirítsa meg a finoman apróra vágott hagymát és a darált fokhagymát, mielőtt hozzáadja a cukkinit. Ha nem szereti a hagymát vagy a fokhagymát, önmagában piríthatja a cukkinit.
