Úgy döntött, hogy egy szendvicsmenüből választja a közelgő partit; azonban nehezen tud kitalálni, hogy mennyi deli húst vásároljon. Mielőtt ténylegesen megvásárolná a hideg darabokat, sok szempontot kell mérlegelni: milyen egyéb ételeket fognak felszolgálni, a kenyér fajtáját, milyen tételek képezik a húson kívül a szendvicseket, hogy a szendvicseket előre elkészítik vagy összeállítják a vendégek által, és még annak a tényezőnek is, hogy a vendégek többnyire férfi vagy nő lesznek.
Készítsd el magadnak szendvicsek
Ha hidegdarabokat vásárol a deli pultból, akkor vékonyra szeletelje, mert az vékonyra vágott húsok általában meghaladják a vastagabb szeleteket. Az előrecsomagolt hideg darabokat a deli fajtának kell tekinteni, mivel azok vékonyabban vannak szeletelt, mint az ebédhús. A kenyér mérete szintén befolyásolja a hús mennyiségét. Sokkal könnyebb sok húst rakni egy nagy szelet kenyérre, mint egy kisebb zsemlere. A szendvicsek átlagos fogyasztás másfél zsemle egy főre esik. 25 ember számára számíthat 3–5 font húsra. Ne feledje, hogy az oldalsós ételek hozzájárulnak a vendég étvágyának kielégítéséhez és csökkentik a szükséges húsmennyiséget.
Csak férfiak szendvicsek
A férfiak általában egészségesebb étvágyat mutatnak, mint a nők, és nagyobb húsevők is, tehát a csak férfiak számára történő összejövetelhez módosítania kell a hús mennyiségét, amely kielégíti a nagy étvágyat. A férfiak is hajlamosak tartózkodni az oldalsó ételektől, és egyenesen a hústál felé indulnak. A 25 férfinak szóló szendvicstálnak 7 font húst kell tartalmaznia.
Csak nők szendvicsek
Ha olyan nők számára rendez rendezvényt, ahol deli húsos szendvicset szolgálnak fel, vegye figyelembe, hogy a nők hajlamosak a zöldségtálcákra és az oldalsó ételekre készülni. Amikor a nők szendvicsüket készítik, hajlamosak több saláta, paradicsom és sajt rakására, mint a férfiak. A nők nagyobb valószínűséggel választják meg a pulyka és a sonkát a szalámi és a sült marhahús helyett, és gyakran döntenek a hús nélküli szendvicsekről, ha a választás felkínálásra kerül. Átlagosan számíthat egy uncia deli húsra nőnként / vendég vagy kb. 3 font 25 nőre.
