Készítsen hagyományos görög salátát feta sajttal, uborkával, paradicsommal és Kalamata olajbogyóval.
A feta sajtot hagyományosan juhtejből készítik, és sóoldatban áztatják. Meg fogja találni görög süteményekben, salátákban és rostélyokban, valamint a mainstream amerikai salátákban és akár pizzában is. A Feta nem szelet jól, és morzsolódásra szánták. Tekerje le szorosan és használja fel a vásárlástól számított néhány napon belül. A feta sós, csípős ízt ad az ételekhez, így az ételeket kóstolja meg, mielőtt további sót adna hozzá. A feta mérése zavarónak tűnhet, de elég egyszerű akár konyhai mérleggel, akár mérőpohárral.
Amire szüksége lesz
- Konyhai mérleg
- Üveg mérőpohár
- Mérőkanál
Helyezze a teljes feta sajtot konyhai mérlegre, és mérje meg a következőképpen: 1 uncia teljes feta felel meg 1/4 csésze morzsolt feta-nak; 4 uncia egyenlő 1 csésze.
Mérje meg a morzsolt feta sajtot egy üveg mérőpohárban. Töltse finoman a csészét sajttal, és a pontos mérés érdekében ne tömörítse.
Mérjen kanállal kis mennyiségű morzsolt feta sajtot. Néhány saláta- vagy szószrecepteknél csak egy-két evőkanál sajt szükséges.
