Szárítsa meg a sütőtökmagokat, ahelyett, hogy ropogós snackként pörköli őket.
Használjon Halloween-jack-lámpás faragásához vagy tök pite készítéséhez megmaradt magokat. Szárítsa meg a magvakat, hogy egészséges, rosttel töltött snack legyen a pörkölt magok helyett. Az élelmiszer-dehidratátor megkönnyíti a szárítási folyamatot azáltal, hogy ellenőrzött környezetet teremt a magok körül. A vetőmagok sózása szárítás előtt nem kötelező, de a magvakat belülről fűszerezi, ahelyett, hogy szárítás után bevonná őket.
Amire szüksége lesz
- Tök
- Kés
- Nagy kanál
- Szűrőedény
- Papírtörlő
- Fazék (opcionális)
- Só (választható)
Vágja le egy tök tetejét egy nehéz késsel.
Egy nagy kanállal kigyullad a magüregből, és helyezze át a szűrőedénybe.
Öblítse ki a magokat hideg folyó víz alatt, hogy elválaszthassa a vetőmagokat a magvaktól.
Pat nyírja le a nyers tökmagot a papír törülközőn. A tökmagokat szárítás előtt sózzuk. Forraljon fel egy serpenyőt, amely félig vizzel van, sóval, ízlés szerint. Adjuk hozzá a tökmagot és forraljuk 30 percig. Drain, és pat szárítsa meg a magokat.
Helyezze el a tökmagokat egy rétegben az élelmiszer-dehidratátor szárítószekrényeire.
Szárítsuk meg a tökmagokat 95 ° F-os hőmérsékleten a szárítón 6-8 órán keresztül vagy addig, amíg ropogóssá nem válik.
A szárított tökmagokat légmentesen záródó tartályban, fagyasztóban vagy kamrában tárolja.
