Néhány dolog jobb ízű, vagy kielégítőbb, mint egy friss pattogatott kukorica egy hideg estén vagy film nézése közben. Függetlenül attól, hogy nosztalgikus vagy a régi jó időkben, vagy nincs hozzáférése mikrohullámú sütőhöz - a pattogatott kukorica készítése öntöttvas holland sütőben nagyon szórakoztató lehet. Hogy még élvezetesebbé tegye az élményt, kérve barátait vagy gyermekeit, hogy segítsenek felkészülni, fűszerezni vagy a popcornot kiszolgálni.
Amire szüksége lesz
- Fözőolaj
- Papírzsákok vagy belek
- Sütő vagy fazéktartó
- Fűszerek
Helyezze az öntöttvas holland sütőt főzőlapra vagy más hőforrásra. Öntsen 2-3 evőkanálot. olaj (például növényi vagy repce) a holland sütőben. Az olajnak be kell fednie a sütő alját. (Az mennyiség rugalmas.) Adjon hozzá további olajat, ha a sütő alja nincs teljesen lefedve. Ne tegye a fedelet a sütőre.
Fordítsa a tűzhelyet vagy más hőforrást közepes vagy közepes magasra. Az olajnak forrónak kell lennie, mielőtt hozzáadja a pattogatott kukoricát. Nem biztos benne, hogy az olaj elég forró-e? Dobj bele néhány nem feltöltött pattogatott kukoricamagba és fedje le a holland sütőt. Amint a magok felbukkannak, az olaj elég forró. Távolítsa el a felbukkanó magokat.
Adjuk hozzá a popcorn kukoricát, amelyet meg akarunk popózni, a felmelegített olajhoz. A jó hüvelykujjszabály kb. ¼ csésze személyenként. Helyezze a fedelet az öntöttvas holland sütőre, közvetlenül a magok olajba öntése után.
Maradjon a holland sütő közelében. A pattogatott kukorica vetőmagjának nem sokkal azután kezd megjelennie, hogy a fedelet feltette a sütőre. Erősen forgassa az öntöttvas holland sütőt a magok keveréséhez. A sütő vagy a fedél bármely részének kezelésekor viseljen kesztyűt vagy fogantyút. Folytassa a holland sütő rázását vagy forgatását, hogy keverje a magokat főzés közben.
Figyeljen arra, hogy a felbukkanó magok hangja 2-3 másodpercre lelassuljon a felbukkanások között. Amikor a popping megáll, azonnal vegye le az öntöttvas holland sütőt a hőforrásról, hogy elkerülje az égést. Kapcsolja ki a hőforrást.
Várjon egy percet, majd vegye le a holland sütő fedelét. Öntsük a felbukkanó pattogatott kukoricát a bélbe, vagy csészével vagy kanállal kanálba vagy papírzsákba öntsük.
Ízesítsük a pattogatott kukoricát sóval, vajjal, chipotle vajjal, ízesített sóval, parmezán sajttal vagy egyéb ízesítőkkel. Ha a pattogatott kukoricát zacskókba töltötte, zárja be a zsák tetejét és rázza meg a pattogatott kukoricát az ízesítés eloszlása érdekében.
Tippek és figyelmeztetések
- Ügyeljen arra, hogy a gyerekek biztonságos távolságra maradjanak, miközben a pattogatott kukorica főzés és popping közben főz Mindig hordjon kemencét vagy használjon fogantyút az edény mozgatásához vagy a fedél kezeléséhez.
