A matcha latte élénk zöld színe félreérthetetlen. Gyönyörű árnyalatát fő összetevőjéből, a matcha-ból származik, amely egész, szárított zöld tea levelekből áll, amelyeket nagyon finom porrá őröltek. Neked szerencsére ez az ital nemcsak szép színű. Amellett, hogy örömmel nézzük meg, a matcha antioxidánsokkal van töltve, és csodálatos adagot koffeint bocsát ki anélkül, hogy kávék álmos. Ezt az italt hagyományosan vízzel készítik, de tejjel és más tejtermékekkel is kiválóan íze, ezért feltétlenül játssza le ezt a receptet, hogy megtalálja az Ön legmegfelelőbb ízlését.
Amire szüksége lesz
- 1 teáskanál kiváló minőségű matcha por
- 2 teáskanál forró víz, forráspont alatt
- 1 csésze tej vagy más tej alternatívája
- 1/2 teáskanál vanília kivonat, opcionális
- 1 teáskanál méz vagy más típusú édesítőszer ízlés szerint
- Kicsi szitáló
- Bambusz habverővel
- Kis serpenyő
1. lépés
Szitáljon 1 teáskanál matcha-port egy nagy csészébe.
2. lépés
Adjunk 2 teáskanál forró vizet a matcha-porhoz, és keverjük fel, amíg sima és nem maradnak darabok.
Tipp
Bambusz habverővel helyett használhat egy kis huzalhab-habverőt is.
3. lépés
Meleg tejet (vagy az Ön által választott tej alternatívát, például szója tejet vagy mandula tejet) egy serpenyőben gőzölésig, majd keverje hozzá a vanília és öntse a keveréket a csészébe. Édesítőszer hozzáadása esetén keverjen hozzá 1 teáskanál mézet, amíg fel nem oldódik.
Tipp
Szeretne készíteni jeges matcha latte-t? Hagyja ki a tej melegítését, és inkább hideg tejet használjon. Ha mézet használ italának édesítésére, akkor a második lépés után ne felejtse el összekeverni. Miután a méz bekerült, keverje hozzá a tejet és a vaníliát, majd öntsön jégre.
4. lépés
Habos tetejének létrehozásához helyezze a bambusz habverőt a csészébe, és kezdje meg habverni egy cikk-cakk mozdulattal 30–45 másodpercig vagy habzásig.
5. lépés
Akár jeges, akár forró matcha latte-t készít, kóstolja meg a kész italt, ha szükséges, további édesítőszert adjon hozzá.
