Ha saját érlelésű sajtot tervez gyártani, akkor azt be kell fednie sajtviasszal, hogy megakadályozza a penész növekedését a sajton és megakadályozza a nedvességvesztést. Pénzt takaríthat meg a viasz megvásárlásával a bevonáshoz, ha háztartási cikkeket készít. A házi készítésű, élelmezéshez alkalmas viasz előállításának titka a nem mérgező ceruzák. Ez a sajtviasz újrahasznosítja a törött ceruzákat és az olvasztott illatos gyertyacsontokat, hogy sajtréteget kapjon az öregedéshez. E nélkül otthonában használjon inkább gyertyák készítéséhez a kézműves boltokban értékesített paraffinviaszt. Míg nem mérgező, a sajt fogyasztása előtt még mindig távolítsa el a viaszt.
Amire szüksége lesz
- Törött illatos gyertyák, ceruzák vagy paraffinviasz
- Lábas
- Fakanál
- Az öregedéshez való sajt
- Ecset
1. lépés
Távolítsa el a kanócot a nem illatos gyertyadaraboktól, és ossza szét a gyertyákat és a ceruzákat az olvadás felgyorsításához, vagy aprítsa össze a paraffinviaszt apró darabokra.
2. lépés
Helyezze a gyertyadarabokat és a zsírkrétteket egy serpenyőbe alacsony lángon.
3. lépés
Keverje össze fakanállal, amíg a ceruzák és a gyertyák teljesen el nem olvadnak.
4. lépés
Mártsa be az ecsetet az olvasztott viaszba, és festsen egy nehéz réteg viaszt a sajt teljes felületére. Alternatív megoldásként öntsük az olvadt viaszt a sajtra, és osszuk le az egész felületre az ecsettel.
