Adjunk hozzá ketchupot vagy paradicsomos mártást, hogy edzett húsgombóc tetejét hozzuk létre.
A húsgombóc talán az egyik legegyszerűbb klasszikus vacsora recept és kétszeresen jár vele finom maradékokkal. Nagyon kevés összetevő és nagyon kevés idő vesz igénybe az előkészítéshez és a szabványos húsgombóc elkészítéséhez. Ez egy sokoldalú főétel, mivel a szokásos húsgombóc recepthez a legtöbb tetsző hozzávalót hozzáteheti, és ez nagyon jó lesz. Ha élvezi a húsgombóc ropogós adatait, van néhány hozzávaló hozzá, amelyek elősegítik a fasírt tetejének megkeményedését.
Amire szüksége lesz
- 1 font őrölt marhahús
- 1 csomag száraz hagymaleves keverék
- 1/3 csésze zsemlemorzsa
- 1 teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál. száraz mustár
- 1 tojás
- Ketchup
- parmezán sajt
- Élelmiszer-hőmérő
A húsgombóc összetevőinek fésülése előtt melegítse a sütőt 350 fokos Fahrenheit hőmérsékletre. Keverjen össze 1 font őrölt marhahúst 1 csomag száraz hagymás leveskeverékkel, 1/3 csésze kenyér morzsával, 1 teáskanállal. fokhagymapor, ¼ teáskanál. száraz mustár és 1 tojás. Használjon kanalat vagy keverje össze kézzel, hogy az összes összetevő integrálódjon; a kezem keverése gyors és biztos módszer az összes hozzávaló egyenletes keverésére.
Helyezze az összetevőket egy 9 hüvelykes és 5 hüvelykes kenyér serpenyőbe. Nyomja le a húskeveréket a serpenyőbe, hogy formává váljon.
Szórjon egy vékony réteg ketchupot a húskeverék tetejére. Ez megteremti a húslapán lévő kéreg alapját.
Süssük fedetlen kemencében, 350 fokos hőmérsékleten egy órán keresztül, vagy amíg a hús el nem éri a hőmérő 160 ° Fahrenheit fokát.
Vegye ki a húsgombócot a kemencéből, és adjon hozzá egy réteg parmezán sajtot a húsgombóc tetejére, teljesen lefedve a ketchupot. Forgassa a sütőt a magasra szakadásra, és főzzen további öt percig. A parmezán sajtnak a ketchuphoz történő hozzáadása megkeményíti a kenyérpiríték tetejét, és ropogós kéreg képződik.
Tippek és figyelmeztetések
- A ropogós tetejű húsgombóc elkészítésének ez a technikája felhasználható bármilyen húsgombóc recepthez, nem csak a mellékelthez.
- A ketchup alternatívája egy 16 oz-os keverés. kanál zúzott paradicsom és egy kis kanna paradicsompaszta, hogy eloszlassa a húskeverék tetején. Ahelyett, hogy az 5. lépésben szétkarcolná, forgassa a sütőt 500 fokra, és fedezetlenül süsse további öt percig. Így ízletes kenyérkéregkéreg lesz.
- Használhat őrölt marha-, borjú- és sertéshús keverékét az ízek változtatásához.
- Használjon egy tojást minden egyes házi marhahúshoz.
- Alaposan mosson kezet a nyers hús kezelése után.
