A konzerv rákhúst általában rák süteményekhez használják.
A konzerv tarisznyarák húsának észlelhető tengeri illata lehet az első megnyitáskor. A rák húsát a konzervkészítés során teljesen befőzik a kannában. A lejárati idő letelte nélkül a dobozból származó rákhús továbbra is teljesen biztonságos enni. A konzerv rákok halszagát gyakran csökkenthetik olyan összetevők, amelyek kiegészítik a kagyló aromáját. Használjon valódi konzerv rákhúst egy receptben anélkül, hogy az étel erõs tengeri aromát kölcsönözne.
Amire szüksége lesz
- Jég
- Keverő tál
- Szűrőedény
- Teljes tej
- Konzervnyitó
- Tál
- Friss citruslé (citrom, lime, narancs)
- Villa
- Szakács kés
- Friss fűszernövények (petrezselyem, koriander, bazsalikom, menta)
Adjunk jéggel egy keverőtálba, amíg félig tele van. Fészkét helyezzen a szűrőedénybe a jég közepén. Öntsön hideg tejet a tálba, amíg 3 hüvelyk mélyre nem kerül a szűrőedénybe.
Nyissa meg a konzerv rákhúst, ha még nem járt le. Dobja el a doboz tartalmát a szűrőedénybe. Adjon hozzá még hideg tejet, ha szükséges, hogy a hús teljesen lefedje.
Hagyja, hogy a hús egy órán át áztassa a jeges tejet. Emelje meg a szűrőedényt a keverőtálból, és mozgassa a mosogatóhoz. Öblítse le a rák húst a szűrőedényben hideg folyó víz alatt 30 másodpercig.
Helyezze a leürített rák húst egy tiszta tálba. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. frissen facsart citruslé. Óvatosan mozgassa villával a rák húst a citruslevekben, hogy egyenletesen fedje le a darabokat.
A konzerv rákhús illata megnézheti, hogy a tenger gyümölcsei-illata még mindig kimutatható-e. Folytassa a citruslé hozzáadásával 1 evőkanálot. egy időben, amíg a szaga elégedettségére nem csökken. Keverje hozzá 1 teáskanálot. apróra vágott leveles gyógynövényekkel, hogy tovább csökkentsék a halos aromát.
Tippek és figyelmeztetések
- A kevésbé drága konzerv rákhús fajtái általában kisebb darabokkal és erősebb tengeri illattal rendelkeznek.
- Végezzen egy konzerv rákhúsot tartalmazó főtt ételt egy újabb sajtolt friss citrusfélével. A savas aroma javítja a rák ízét.
