Hogyan fagyasztható be a zöld paradicsom. Ha még mindig sok zöld paradicsom lóg a kertészeti szezon végén, ne aggódjon. Sokféle lehetősége van az éretlen gyümölcs kezelésére. Dobhatja őket a komposztádba, ahol bomlanak. Lehet szüretelni a gyümölcsöt, becsomagolhatja újságba, behozhatja beltérbe, és remélheti, hogy érlelődik. Vagy lefagyaszthatja őket! Ez a cikk arról szól, hogyan kell fagyasztani a zöld paradicsomot - rendkívül egyszerű és biztosítja, hogy a gyümölcs ne pazaroljon el - mert egész télen sütött zöld paradicsom szendvicset készíthet!
Az első őszi fagyok előtt betakarítsa a fennmaradó zöld, éretlen paradicsomot. A nagyobb paradicsom, ideértve a marhahús-, roma- és szeletelő fajtákat, fagyasztható a legjobban. A gyümölcsöt beltérbe hozza, alaposan mossa le hideg vízben, és szárítsa meg tiszta pamut törülközővel.
A szár és a paradicsom magja úgy helyezhető be, hogy egy kicsi, fogazott darabolókést helyeznek a paradicsomba, közvetlenül ott, ahol a szár alapja illeszkedik a paradicsom tetejéhez. A kés szárát a szár teljes széle körül szabadon vágja le. Húzza ki a szárot és a magot, és dobja el.
Ezután nagy fogazott késsel (azt találom, hogy a kenyérkés nagyon jól működik) vágjuk szét a paradicsomot ¼ - ½ hüvelyk vastag szeletekre. Csomagolja be a szeleteket a műanyag fagyasztóedényekbe, és helyezzen egy darab fagyasztót az egyes szeletek közé. Helyezze a fedelet a tartályra, és tegye rá a fagyasztóba.
A télen sült zöld paradicsom elkészítéséhez egyszerűen merítse a fagyasztott paradicsomszeleteket tojásba, merítse ki őket a kedvenc pékáru keverékébe, és azonnal süsse, amíg aranybarna nem lesz. A kenyér akkor a legjobban tapad a paradicsomhoz, ha sütés előtt nem olvad el.
