A fehér bokor tököt keverjük sütni, mint a cukkinit.
A libanoni fehér bokor tök (néha "Lubnani" tökként vagy "libanoni fehér bokor csontvelőként" néven ismert) egy nyári tök, amely, amint a neve is mutatja, Libanonból származik. Nyári tököként a libanoni fehér bokor tököt szedik, mielőtt héja megvastagodik és megszilárdul. Ez lehetővé teszi a héj fogyasztását, mint más nyári tök esetén, mint például a cukkini. Az egyes tökök súlya 1-2 font. édes és enyhe ízűek. Öt alapvető módszer van a nyári tököt étkezésére, lehetővé téve ezer recept felhasználását.
Amire szüksége lesz
- Tűzhely
- Sütő
- Fazék
- Sütő serpenyő
- Olivaolaj
- Serpenyő
- Kés
- Szűrőedény
Süssük a tököt. Ez a legegyszerűbb módja bármilyen nyári tököt enni, beleértve a libanoni fehér bokrot. Sütéshez szeletelje le a tököt a közepén, és tegye egy sütőedénybe, lapos felületeivel felfelé. Adjon hozzá 1/4 hüvelyk vizet a serpenyőbe, hogy ne száradjon ki, és helyezze a tököt egy 350 fok Fahrenheit hőmérsékletre felmelegített kemencébe. Süssük a tököt körülbelül 30 percig, vagy amíg a kitett hús barnássá nem válik. Az olívaolajra vagy a választott fűszerekre ecsettel fecsegheti az ízt és a nedvességet.
Keverjük megsütjük a tököt. Helyezzen egy wok-ot vagy mély serpenyőt egy közepes lángon felmelegített égőre, majd forgassa körül annyi főzőolajat, hogy befedje az edény felületét. Vágjuk a tököt harapás méretű darabokra, majd kb. Öt percig süssük őket körülötte nyomva és folyamatosan egy spatullel fordítva. A squash sok ízét szívja fel, ezért érdemes hozzáadni mártást a serpenyőbe, és további három-négy percig főzze a benne sült tököt.
Párolja a tököt. Először aprítsa fel a tököt harapás méretű darabokra, majd helyezze őket fém szűrőedénybe. Helyezzen egy edényt egy "magas" helyzetű égőre, és várja meg, amíg a víz forrni kezd, majd tegye le a szűrőedényt az edény belsejébe, és fedje le egy edény fedőjével. Hagyja, hogy a gőz főzze a tökdarabokat öt-nyolc percig, attól függően, hogy mennyire gyengéd szeretnek.
Adja hozzá a tököt a pékárukhoz. A libanoni fehér bokor tök, mint a cukkini, finom kiegészítést kínál kenyér, sütemény és süti számára. Kenyérhez vagy süti tésztához keverve meg kell reszelni a tököt sajt reszelővel. A reszelés után a cukkini helyett bármilyen cukkini kenyérre vagy sütireceptel használható.
