A lobsterhelp.com webhely szerint a fagyasztott homár farok keményebb, mint az élő homár farka. Azonban minél több húst kap, mivel nem fizet az egész homárért, és kényelmesebbé teheti a homárt a fagyasztóban. A fagyasztott farok úgy készíthető, mint egy friss farok, de főzés előtt teljesen meg kell olvadni.
Amire szüksége lesz
- Okos
- Gőzös
Hogyan kell főzni a fagyasztott homár farkát
1. lépés
Távolítson el minden csomagolást a farok körül, és tegye egy szorosan lefedett tálba. Hagyja a tálat a hűtőszekrényben egy éjszakán át, vagy legalább 10 órán át. A gyorsabb olvadás érdekében helyezze a farokot egy hideg vízzel töltött 1 gallonos műanyag tasakba. Ennek kb. Egy órát kell igénybe vennie.
Hogyan kell főzni a fagyasztott homár farkát
2. lépés
A homárfarkok gőzölésére előbb öblítse le a felolvadt farcokat hideg víz alatt, és szárítsa meg. Vezesse át a farok hosszúságú nyársát a húson keresztül, hogy a farok ne hajlódjon sokat. Helyezzen kb. 1 qt vizet a párolóba, és forraljuk fel a vizet. Helyezzen legfeljebb négy farkot a párolóba, és oz-ban főzze 1/2 percig. Ha kész, forgassa őket hideg víz alatt, hogy megállítsa a főzési folyamatot.
Hogyan kell főzni a fagyasztott homár farkát3. lépés
A farok sütéséhez előmelegítse a sütőt 400 fokra. Öblítse le a farkát hideg víz alatt, szárítsa meg és szárítsa meg egy tepsire. Vágja le a héjat hosszirányban lefelé a tetejére, és terítse el a héjat, hogy kihúzza a húsot. Ízesítsük paprikával, sóval és paprikával, és süssük a farkát 8-10 percig.
Hogyan kell főzni a fagyasztott homár farkát
