A csirkebobók gyors, egészséges ételt készítenek.
A csirkebobók jó ütemben változtatnak a közönséges sült csirke étkezéshez képest, és könnyen hozzáigazíthatók bármilyen fűszerezési kombinációhoz. A dél-amerikai témájú fűszeres chili dörzsöléstől az aromás indiai és ázsiai ízektől kezdve a változatosság segít megőrizni ezt az olcsó és könnyen elkészíthető vacsorát a menüben anélkül, hogy a család megfáradná azt. Hasonlóan a grillezéshez és ugyanolyan gyors, a brojlercsirke csirkebobolakkal történő felhasználásával a vacsora az asztalra mindössze 10 perc alatt kerülhet a főzés megkezdése után.
Amire szüksége lesz
- skewers
- Pác (opcionális)
- Brojler vagy sütő serpenyő
- Sütőkesztyű
Fából készült nyárs használata esetén áztassa legalább 30 percig vízben, hogy a fa ne gyulladjon ki a kemencében. A kabobok pácolásával ez a lépés nem lesz szükséges.
Pácolja a kabobokat 30 perc és 1 óra között, főzés előtt, ha szükséges. Választhat bármilyen pác recepttel, az egyszerű palackozott teriyaki szószból a narancslé, a szójaszósz és a szezámmag, vagy a kókusztej, a lime juice és a friss koriander pácolásáig. Pácoláskor a legjobb eredmény elérése érdekében tartsa a kabobokat a folyadékba merítve.
Helyezze a brojlercsészét a brojler lángjához legközelebbi állványra, és melegítse elő a sütőt legalább 10 percig. Használjon sima sütő serpenyőt, ha brojler serpenyő nem áll rendelkezésre. Egyenes fóliával az egyszerű tisztítás érdekében.
Nyissa ki a sütő ajtaját, és húzza ki a brojler edényt a kemencével. Helyezze a kabobokat a brojlercsészére és csúsztassa vissza a sütőbe. Ha nem használ marinát, akkor a kabobokat könnyű növényi olajjal bevonva és ízesítve, például friss rozmaringgal vagy egy dörzsöléssel Cajun vagy közel-keleti fűszerekkel.
Forraljuk a kabobokat 8-10 percig, egyszer a felét fordítva a főzési folyamat során. A kabobok elforgatásakor a jobb íz elérése érdekében főzzen egy kis mennyiségű pácral. Használat után dobja el a pácot, és ne szolgálja együtt a kabobbal; a nyers csirke belemerült benne, és ételmérgezést okozhat.
Vegye ki a kabobokat a kemencéből, és tálalás előtt hagyja 5 percig pihenni. Tálaljon kabobokat önmagában előételként, vagy egy rizságy fölött, mint entrée.
