KONTYKezdje egy friss, barátságos tekerccsel, amely nem szétesik össze, miután minden öntetét felhalmozták. További ízesítõ kefe készítéséhez a vajra, majd pirítósorig egészen addig, amíg a grillezési jelek kialakulnak. Szénhidrátmentes választás esetén tekerje burgereket a salátalevelekbe.
PATTY
A legjobb hamburger a minőségi hússal kezdődik - 80% -os sovány tokmány biztosítja, hogy minden falat ízletes legyen. Nedves kézzel dolgozva és ügyelve arra, hogy ne húzza túl a húst, alakítson ki egy 3/4 hüvelykes vastag és kissé nagyobb méretű zsemlét, mint a zsemle (a hús főzéskor zsugorodik). A legszegényebb hamburgerekhez kerülje a grillezést spatula segítségével.
SZÓSZ
Egy jó mártás kiegészíti a húst és a feltéteket is. Míg a ketchup klasszikus ízesítés, a fűszeresebb opciók, mint a salsa vagy a csípős barbecue, mélyebbé teszik az ízét. A zsíros zsemlének kiküszöbölésére öntsön öntettel a pogácsát, majd rakja össze a burger és a kenyér között a feltéteket.
öntetek
A legjobb öntetek érdekes textúrát és ízet adnak hozzá. Próbáljon ki egy szelet marhahúsos paradicsomot sült saláta kitûnõ, morzsolt kék sajttal és grillezett Vidalia hagymával. Vagy pár káposzta ragasztva megolvasztott Monterey Jack sajttal. Fontolja meg a nemtradicionális öntetek, például a szeletelt uborka, az avokádó szeletek, a kecskesajt, a jalapeño paprika vagy az olajbogyó-szalaszt.
