Zöldségek.
Saját zöldségtermesztés háztáji vagy közösségi kertben nagyszerű módja annak, hogy pénzt takarítson meg, csökkentse a szén-dioxid-lábnyomát, és gondoskodjon arról, hogy kéznél legyen friss és tápláló összetevő. Miután kiválasztotta a megfelelő helyet, a következő fontos lépés az ültetni kívánt vetőmagfajták kiválasztása. Bizonyos zöldségek a legmegfelelőbbek bizonyos éghajlatokhoz. Például Minnesotában a növekvő zöldségtípusok különböznek attól, amelyek egy délebbi régióban virágzhatnak.
Leveles zöldségek
A Minnesotai Egyetem szerint sokféle leveles zöldség jól alkalmazkodik a Minnesota-i éghajlathoz. A káposzta egy ilyen növény, beleértve számos fajtáját: vörös káposzta, zöld káposzta, szajkáposzta és kínai káposzta. A radicchio, a mángold, a földgömb és a hengeres répa is jó fajták, valamint olyan salátafajták, mint a fej- vagy levélszaláta és a romaine. Általában a legjobb a leveles zöldségeket korai, március körül ültetni, ha a vetőmag növekedését beltéren megkezdi, majd a növényt később szállítja.
bab
Próbáljon többféle babot ültetni a Minnesota-kertbe. Rúdbab, zöldbab, limabab és sárga vagy lila bab számos példa. A babot május közepe és június között szabadon kell ültetni.
csucsorfélék
Az éjszakai árnyékok változatos csoportja az élelmiszereknek, a gyógynövényeknek, a cserjéknek és a fáknak, amelyek gyakran jól teljesítenek északibb éghajlati viszonyok között. Néhány javaslat a Minnesota vonatkozásában a paradicsomról, mind a szokásos burgonyáról, mind az édesburgonyról, a padlizsánról, valamint az édes és a forró paprika különféle fajtáiról.
Egyéb gyökérzöldségek
Számos gyökérzöldség, mint például a burgonya, a hálóházi kategóriába tartozik, és Minnesota legészakibb részén is termeszthető. Más gyökérzöldségeket, mint például a hagymát, a fokhagymát, a fehérrépa-t és a sárgarépát, figyelembe kell venni, mivel ezek szintén jól fognak fizetni. Amint a Minnesota Egyetem megjegyzi, minél hidegebb az éghajlat, annál hosszabb ideig tart az érettség; ennélfogva a Minnesota északi részén termesztett növények többsége hosszabb időt vesz igénybe. Ültesse hagymát, fehérrépa és fokhagyma áprilisban, de a fokhagymát októberre mentse.
