A Pink Lady alma jelenti ennek a vonzó édesnek a csillagát.
Hozam: 8 adag Prep idő: 1 óra 10 perc Összes idő: 3 óra 15 perc Összetevők 3 nagy (kb. 1 1/2 lbs.) Pink Lady alma, fúrt és 1/8 "vastag szeletekre vágva, 1/4 c. csomagolt halványbarna cukor 1 1/2 teáskanál almás pite fűszer 1/4 c plusz 2 evőkanál granulált cukor, 1 1/4 teáskanna kóser só, 1 (8, 8 oz.) csomag fűszer sütemény (például Biscoff) ) 3 evőkanál sózott vaj, megolvasztva, plusz 1 1/2 evőkanál, darabolva darabokra 1 nagy tojásfehérje 1 8 uncia csomag krémsajt, szobahőmérsékleten 2 evőkanál cukrászdák cukor 2 evőkanál almás zselé, olvasztott- Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Dobja össze az almát, a barna cukorot, a fűszereket, a 1/4 csésze granulált cukrot és a 3/4 teáskanál sót egy tálba. Hagyja állni 45 percig, óvatosan dobja 15 percenként, amíg az almaszeletek lágyak és nem hajlékonyak.
- Mindeközben a sütiket finomra őrölve, 10–12-szer tekerje be egy főzőedénybe. Adjon hozzá olvadt vajat, tojásfehérjét, a maradék 2 evőkanál granulált cukrot és 1/2 teáskanál sót; impulzust addig, amíg jól nem kombinálódik, 6-8-szor. Nyomja meg a süteménykeveréket egy 10 "-es tartós serpenyő aljára és oldalára. Süsse addig, amíg az élek barnássá nem válnak, 10–12 perc alatt. Hűtsük le teljesen.
- Keverje össze egy tálban a krémsajtot és a cukrászsüteményt simaig. A krémsajt keveréket terítse a kéreg aljára.
- Az almát engedje le, és szabadítsa fel az összes felgyülemlett gyümölcslevet. Helyezze az almát egymást átfedő kör alakban, kezdve a külső széltől, és folytatva ötletes spirál alakban, amíg el nem éri a központot. (Lehet, hogy van néhány almamaradéka.) Pontozva vágott vajat.
- Süssük, amíg az alma gyengéd lesz, 45-55 percig. Hűtsük le dróttartón legalább egy órán keresztül. Kefével almás zselé felett torta.
- Tálaljuk hűtött vagy szobahőmérsékleten.
