Ez a recept otthoni fődíjat nyert a Country Living alapító "Ország legjobb cseresznye pite" versenyén! Allison Schneider saját cseresznyefájával nőtt fel a szülővárosi gazdaságban, Malcolmban (Nebraska) (népesség: 395), és ezek a cseresznye jól jött, amikor ideje volt belépni a nyitópite-versenyünkre. Íme a nyertes recept. (PS Így készítheted ennek a cseresznyepitenek az amerikai zászló verzióját!)
Olvasson tovább + Olvassa el kevesebbel - Hozam: 1 adag Prep idő: 0 óra 20 perc Teljes idő: 1 óra 45 perc Összetevők 2 hűtött pite héja (egy 14/1-unz dobozból) 7 1/2 c. friss cseresznye meggy, pácolt és leürített 2 c. cukor, plusz még 3 evőkanál megszórására. azonnali tapioka 1 evőkanál. friss citromlé Csipet őrölt szerecsendió 1/4 teáskanál. Kóser só 1 evőkanál. tiszta vanília kivonat 3 evőkanál. sózott vaj, apróra vágva vanília fagylalt, az Útmutató tálalására- Melegítse elő a sütőt 425 fok F-ig, középső helyzetben. Végezzen egy peremes kemencefóliát fóliával. Az egyik pitekérget tekercselje egy 13 "-es körbe. Tegyen át egy 9" -es sütőedénybe.
- Keverjük össze a cseresznye, a cukor, a tápióka, a citromlé, a szerecsendió, a só és a vanília keverését egy tálban, amíg jól be nem borulnak. Hagyja állni 15 percig, majd helyezze át a pite lemezre. Tetejére vajjal.
- Vágja meg a fennmaradó pitekéregből 3/4 "-es csíkokat; dobja el a szeleteket. A szalagokból rácsos mintát szövj be a gyümölcs felett. Hajtsuk az alsó rácsot a rács szélei fölé, és krimpeljük össze, hogy lezáródjon. Szórjuk meg cukorral.
- Süssük az előkészített sütőlemezen 18-20 percig, amíg a kéreg aranybarna lesz. Csökkentse a sütőt 375 ° F-ra, és süsse, amíg a töltelék fel nem buborékol, 35–40 percig (fedje le a kéreg anyagát alumínium fóliával vagy egy pitelemezre, ha túl sötét lesz). Menő.
- Tálaljuk fagylalttal.
